華檢公司之鍋具驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)
1.定義
淺鍋： 如果在邊沿測量時鍋具的內(nèi)部深度等于或少于內(nèi)徑，則稱為淺鍋。
2.檢查要點(diǎn)
包裝，內(nèi)容，外觀，結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)方面的特殊要求，特定的檢查點(diǎn)和測試項(xiàng)目，產(chǎn)品信息，以下詳述。
3.此類產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)方面的特殊要求
A．穩(wěn)定性 B. 衛(wèi)生要求 C.捏手 D. 直徑
E．手柄選擇 F. 手柄位置 G.容量 H. 鍋底形狀
3．1 穩(wěn)定性：去蓋的空鍋以不利的位置置于5度斜面上應(yīng)該保持穩(wěn)定（除非產(chǎn)品設(shè)計(jì)中排拆該要求）。
3．2 手柄選擇：所在容量超過3.75L 或裝滿水后總重量超過5KG 的鍋具（淺鍋除外）必須裝有兩個手柄。
3．3 衛(wèi)生要求：所有可能直接接觸食物的表面在正常情況下必須易于清潔。
3．4 手柄位置：手柄位置應(yīng)該在裝滿水后鍋具的重心以上。淺鍋則要求手柄和鍋底水平 投影面的距離不得小于30MM（沿手柄長度方向在手柄的中心點(diǎn)進(jìn)行測量），如果為雙邊鍋，則測量位置為正常使用時手柄的低握執(zhí)點(diǎn)。
3．5 捏手 ：正常使用捏手時應(yīng)該確保不會觸及那些過熱的表面（對于此類過熱表面，制造商應(yīng)該在說明書中指明為確保安全使用鍋具采用必要的防護(hù)方法是必要的）。所有帶金屬手柄的鍋具，應(yīng)該有警告標(biāo)（低粘度貼紙）caution : handle and Knobs may become very hot. The use of an oven glove is recommended . pls refer to instructions for details , pls remove . This label before use 如果一套鍋具不止一個鍋，則至少大鍋上要 有該警告標(biāo)。
3．6 容量 如果有宣稱容量，則實(shí)際容量不得少于宣稱容量。
3．7 直徑 宣稱的底徑與實(shí)際測量的兩個底徑平均值（垂直方向）偏差不應(yīng)超出+/-10MM。
直徑 宣稱的其他直徑與實(shí)際測量的兩個直徑平均值（垂直方向）偏差不應(yīng)超出 +/-5MM
3．8 鍋底形狀：從下面看時，鍋底不應(yīng)該有凸起（除非產(chǎn)品的設(shè)計(jì)特性排斥該要求）。
4.特定的檢查點(diǎn)和測試項(xiàng)目
A．手柄固定裝置的彎曲強(qiáng)度測試 B. 蓋子裝配檢查 C． 磁性檢查（僅適用于電磁鍋） D. 劃格測試 E．底部凹度檢查 F. 內(nèi)高測量
4．1 手柄固定裝置的彎曲強(qiáng)度測試 : 手柄固定裝置必須抵擋100N 的彎力，不應(yīng)該出現(xiàn)影響安全性的問題，如鉚接或焊 接失效等。注意：鍋體或手柄變形或失效不應(yīng)被視為測試失敗，除非手柄失效部位正好是手柄固定裝置。將鍋具穩(wěn)定的固定到一個剛性面： 準(zhǔn)備垂直的施加100N 的力到單柄鍋或長柄鍋距手柄末端10MM+/-1MM處，雙 柄鍋則同時施加100N的力到兩個手柄末端（掛件不是手柄的一部分）； 逐漸施力到手柄，直到固定裝置能夠支持負(fù)載或失效； 檢查失效部分以確定失效原因，并決定測試的結(jié)果；
4．2 劃格測試: 將待測試的鍋具浸入沸水中，持續(xù)15分鐘，然后自然冷卻到室溫并擦干 ：將刀片和 專用劃格器劃100個間隔1MM 的方格（注意劃線時要相互平等正交并劃透涂層）； 用1”寬20MM長的SCOTCH #898加強(qiáng)型膠紙覆蓋劃格區(qū)，按下膠紙（用手指甲擦 緊）并在末端留5CM 長；握住膠紙末端用力迅速以90度方向撕膠紙，但不要猛拉 膠紙；用一張新膠紙重復(fù)的貼和撕一次，如果涂層脫落則認(rèn)為測試未通過；
4．3 蓋子裝配檢查: 蓋在鍋具上蓋子應(yīng)當(dāng)可以自如的轉(zhuǎn)動；當(dāng)產(chǎn)品在45度角位置時，鍋蓋不應(yīng)掉落；
4．4 底部凹度檢查: 可接受的底部凹度值是底徑的4/1000（即底徑為250MM的鍋具容許有1MM的凹度），例如：底徑為210MM的鍋則大容許的凹度值為0。84MM（如果工廠沒有測量凹度的專用工具，則可采用下述方法測量：用鋼直尺立在鍋底上，再用塞尺測量鍋底和直尺之間的大縫隙）。
4．5 磁性檢查（僅適用于電磁鍋）: 用磁鐵測試，如果沒有磁性則測試失敗。
4．6 內(nèi)高測量: 應(yīng)該和客戶資料或樣板一致（一般容許偏差值為+/-2MM）。
5 產(chǎn)品信息 銷售信息 使用和保養(yǎng)指南
5．1 銷售信息 A． 型號，材質(zhì)和產(chǎn)品尺寸，如0.5L奶鍋或25CM煎鍋 B． 產(chǎn)品適用的熱源類型 C． 廠商，進(jìn)口或零售商的名字和產(chǎn)品代號
5．2 使用及保養(yǎng)指南 所有產(chǎn)品都需在說明書中指明以下關(guān)于保養(yǎng)，安全和使用指南； A． 次使用前的準(zhǔn)備工作； B． 使用后的清潔工作； C． 關(guān)于手柄和捏手的保養(yǎng)； D． 如何獲得適宜的能效； E． 對于熱部件的安全忠告（例如：手柄和捏手可能很熱，使用手套等）； F． 對不粘涂層的專門保養(yǎng)忠告（如果適用）； G． 如果產(chǎn)品用于深煎，則需有專門的安全指南和警示，特別是不應(yīng)超過某一的水 平面； H． 如果不銹鋼鍋身帶鋁底同時容許干煎，則需要相應(yīng)的安全忠告； I． 如果對產(chǎn)品不滿意如何處理； J． 廠商，進(jìn)口商或零售商的名字及聯(lián)系地址。
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